Menurut Menteri Pertanian (2013), Indonesia belum memiliki sistem yang dapat mengetahui tingkat permintaan akan daging sapi dan jumlah peternakan di setiap daerah serta jumlah daging sapi yang dapat didistribusikan. Permasalahan informasi dalam rantai pasok daging sapi ini menjadi kendala bagi pemerintah dalam pengambilan keputusan pemerataan distribusi daging sapi yang sepadan dengan permi…