Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="INNES WIDAYANTI"
PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAMK) PADA PEMBUATA…
Pemanfaatan tepung biji nangka perlu dikembangkan, salah satunya sebagai bahan pembuatan flakes yang kaya kalsium dan serat. Flakes adalah salah satu produk pangan yang biasa dikonsumsi sebagai menu alternatif sarapan, karena praktis namun tetap bergizi. Permasalahannya, informasi pembuatan flakes berbahan baku tepung biji nangka masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk men…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- TIP 2020 9
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah