Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Ir. Heru Irianto, S.T....
cover
PENERAPAN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA P…
Komentar Bagikan
Ir. Darti Nurani, M.Si. IPMIr. Heru Irianto, S.T., M.Si., IPMDiar Cheisa Galuh Sepliokta

Penerapan CPPOB diperlukan untuk menjamin keamanan dari pangan yang diproduksi agar menghasilkan produk yang aman, bermutu, dan layak untuk dikonsumsi. Industri Rumah Tangga Pangan yang selanjutnya disingkat IRTP adalah perusahaan pangan yang memiliki tempat usaha di tempat tinggal dengan peralatan pengolahan pangan manual hingga semi otomatis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
TIP 2026 011
cover
Pengaruh Penambahan Wortel (Daucus carota L) terhadap Mutu Sosis Ayam Siap Makan
Komentar Bagikan
Ir. Syahril Makosim, S.T., M.Si., IPMYolanda Rega Puspita HermansyahIr. Heru Irianto, S.T., M.Si., IPM

Sosis adalah makanan yang terbuat dari olahan daging cincang dengan tambahan bumbu dan bahan lain yang di cetak menggunakan selongsong kemudian dimasak. Sosis ayam banyak mengandung zat gizi protein tetapi kurang mengandung vitamin. Selain protein, zat gizi lain yang dibutuhkan oleh tubuh adalah Vitamin A dan Antioksidan. Vitamin A berfungsi untuk menjaga kesehatan mata, sedangkan antioksid…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
TIP 2025 016
1