Asam propionat merupakan bahan kimia yang berfungsi untuk menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri, sehingga sering digunakan sebagai bahan pengawet pada pakan ternak dan makanan. Di Indonesia produksi asam propionat masih belum ada, sementara permintaan per tahun mencapai 98.000 ton/tahun. Berdasarkan data permintaan tersebut ditetapkan pabrik asam propionat yang akan didirikan memiliki kapasi…
Indonesia merupakan salah satu negara berkembang, untuk menjaga keberlanjutan pertumbuhan ekonomi diperlukan perkembangan sektor industri yang kuat dan dibutuhkan, salah satunya adalah industri kosmetik. Salah satu produk industri yang mempunyai angka kebutuhan yang tinggi baik dalam negeri maupun luar negeri adalah kosmetik. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) pada kuartal I-2020 pert…
Monogliserida digunakan dalam banyak aplikasi yaitu sebagai surfaktan, terutama sebagai pengemulsi dalam makanan, kosmetik dan farmasi. Monogliserida merupakan emulsifier yang digunakan dalam proses produksi bahan pangan berlemak seperti margarin, mentega, kacang, roti, biskuit dan es krim. Kebutuhan monogliserida sebagai emulsifier pangan diprediksi pada era pasar global sangat tinggi sehingga…