Ikan asap yang diproduksi secara tradisional, sering mengalami masalah dan tingkat kematangan yang menyebabkan hilangnya kandungan gizi ikan. Oleh karena itu, diperlukan inovasi dalam pengembangan sistem pengasapan yang dapat diatur secara efektif untuk mempertahankan kualitas gizi ikan. Dalam upaya ini, sebuah alat pengasapan otomatis dirancang dengan memperhatikan parameter suhu dan kelem…