Printed Book

USULAN PENINGKATAN KUALITAS PRODUK MI INSTAN DENGAN PENDEKATAN SIX SIGMA

---

Pada penelitian ini menjelaskan tentang bagaimana proses produksi dalam pembuatan
mi instan dan jenis reject/waste apa saja yang terjadi. Jenis reject/waste yang dihasilkan
adalah mi mengalami hancur halus, mi patah, mi hangus saat proses frying dan etiket yang
tidak sesuai. Dengan menggunakan diagram pareto didapatkan hasil mi patah dengan
persentase 31.99%, mi hancur halus reject/waste dengan persentase 30.09%, etiket tidak
sesuai dengan persentase 28.45% yang terakhir hangus saat proses frying dengan persentase
reject sebesar 9.51% . Selanjutnya adalah proses analisa untuk mengetahui penyebab
reject/waste, alat yang digunakan adalah diagram sebab akibat dan analisa 5W+1H untuk
mencari solusi dari penyebab timbulnya reject/waste tersebut.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TI 2020 034

Penerbit

Serpong : TEKNIK INDUSTRI., 2020

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

TUGAS AKHIR - PRODI TEKNIK INDUSTRI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar