Tugas Akhir Sarjana

STUDI KELAYAKAN FINANSIAL USAHA BAKSO JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS) SKALA RUMAH TANGGA

---

Belum banyaknya ragam makanan olahan dari jamur tiram di pasaran merupakan faktor utama yang memberi peluang usaha bakso jamur tiram. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan kelayakan usaha bakso jamur tiram kapasitas rumah tangga secara finansial. Kapasitas produksi per hari yaitu 6.750 g adonan bakso atau 7.650 g bakso matang. Jumlah kemasan per hari 30 kemasan dengan berat 250 g / kemasan dengan harga jual bakso jamur tiram Rp. 20.000 per kemasan. Hasil analisis finansial dengan faktor diskonto 9,90% per tahun atau 0,825% per bulan, adalah sebagai berikut : Net Present Value (NPV) Rp. 10.213.455. Benefit Cost Ratio lebih dari 1 yaitu 1,08. Internal Rate of Return 23,22% per bulan dan Pay Back Periode 3 bulan 28 hari.. Dari hasil analisis finansial dapat disimpulkan bahwa usaha produksi bakso jamur tiram 7.650 g per hari layak dijalankan.
Kata Kunci : bakso, jamur tiram, kelayakan usaha

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TIP 2021 011

Penerbit

Serpong : TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN., 2020

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

TUGAS AKHIR - PRODI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar