Gaya APA
Purnomo, H. (1995).
Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan (Cet. 1).
Jakarta:
Penerbit Universitas Indonesia.
Gaya MLA
Purnomo, Hari.
"Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan".
Cet. 1
Jakarta:
Penerbit Universitas Indonesia,
1995.
Printed Book.