Tugas Akhir Sarjana

MODIFIKASI DAN UJI TEKNIS ALAT MESIN FILLETING ALOE VERA TIPE A1

---

Tanaman lidah buaya merupakan spesies tumbuhan dengan daun berdaging tebal dari genus Aloe. Tanaman lidah buaya yang banyak di budidayakan di Indonesia salah satunya berjenis chinensis atau dikenal dengan lidah buaya Pontianak. Belum banyak industri besar dalam pengolahan lidah buaya akan tetapi ada industri kecil yang mengolah tanaman lidah buaya menjadi beberapa produk makanan maupun kesehatan. Tujuan dari pembuatan tugas akhir ini yaitu untuk melakukan modifikasi Alat Filleting Aloe Vera Tipe A1 untuk menjadi lebih baik dalam hal kapasitas, hasil rendemen dan hasil produk. Dalam modifikasi ini menggunakan beberapa komponen dari sebelum nya seperti motor listrik dan puli dengan menambahkan komponen seperti roller, pisau, belt, dan roda gigi. Hasil akhir dari modifikasi ini Tipe A2 mempunyai hasil peningkatan kapasitas sebesar 28,2 kg/jam, hasil rendemen lebih besar sebesar 1,3% dengan hasil produk hanya menyisakan kulit lebih sedikit di kanan kiri bagian lidah buaya. Diharapkan mesin tipe A2 ini dapat dimanfaatkan oleh pembudidaya maupun industri kecil masyarakat dalam meningkatkan hasil bidang tamanan lidah buaya sehingga para pemilik usaha dapat meningkatkan produksi dan membantu untuk lebih mudah memproses pengupasan menjadi lebih cepat dan efisien.
Kata kunci : Lidah buaya, Modifikasi, Filleting, Kapasitas.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

MS 2023 016

Penerbit

Tangerang Selatan : TEKNIK MESIN., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

TUGAS AKHIR - PRODI TEKNIK MESIN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar