Tugas Akhir Sarjana

PRA-RANCANGAN PABRIK MINYAK KELAPA KOPRA DENGAN KAPASITAS 12.500 TON/TAHUN

---

Kelapa Kopra merupakan produk daging kelapa yang dikeringkan, dengan tujuan untuk
mengekstraksi minyak yang terkandung di dalamnya. Secara modern, proses pembuatan minyak
kelapa dari kopra dilakukan dengan menggunakan mesin pengering. Minyak kelapa adalah salah
satu produk yang dihasilkan dari daging buah kelapa. Lokasi pendirian pabrik di Jl. Raya Trans
Halmahera, Kaliupa, Kec. Tobelo Selatan, Kabupaten Halmahera Utara, Maluku Utara. Pada pabrik
pembuatan minyak kelapa ini kelapa sebagai bahan baku utama dikupas sehingga diperoleh sabut
kelapa sebagai produk samping yang dapat dijual kembali dan daging kelapa yang akan diekstrak
minyak kelapa yang ada didalamnya, kemudian batok kelapa dibuang dan daging kelapa dibawa
melalui conveyor menuju ke proses pencucian dan daging kelapa yang telah dicuci ditampung dibak
penampung. Selanjutnya daging kelapa dicacah dengan mesin pencacah untuk dipanaskan kedalam
tray dryer dengan suhu 80℃ untuk menghilangkan kadar air yang ada dalam daging kelapa. Daging
kelapa yang telah dikeringkan kemudian di tampung untuk selanjutnya di press menggunakan screw
press dengan kondisi operasi, kecepatan putar ulir 3 hz dan suhu pengepresan 80℃. Produk yang
diperoleh setelah dipress dengan menggunakan screw press ini adalah minyak kelapa dengan produk
sampingnya yaitu bungkil kopra. Kemudian minyak kelapa dan bungkil kopra masing-masing
ditampung pada bak penampung. Dari hasil analisa kelayakan ekonomi didapat nilai IRR sebesar
31,37%, dengan jumlah net cash flow at present value sejumlah Rp 455.455.456.193. Diperkirakan
MPP terjadi setelah 5 tahun 25 Hari. Dengan hasil analisa tersebut dapat disimpulkan bahwa pabrik
Minyak Kelapa Kopra layak untuk didirikan (feasible).
Kata Kunci : Kelapa, Minyak Kelapa, Kopra

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TK 2024 010

Penerbit

Tangerang Selatan : TEKNIK KIMIA., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

TUGAS AKHIR - PRODI TEKNIK KIMIA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar