Kerupuk sangrai adalah jenis kerupuk yang dibuat tanpa melalui proses penggorengan
dalam minyak, melainkan dipanaskan menggunakan media pasir sebagai penghantar
panas. Proses ini membuat kerupuk mengembang tanpa menyerap minyak, sehingga hasil
akhirnya lebih renyah, kering, daya simpan lebih lama dan lebih rendah lemak dibanding
kerupuk yang digoreng dengan minyak. CV RHR adalah salah satu industri kecilmenengah (IKM) yang memproduksi kerupuk yang berlokasi di Tangerang Selatan.
Sejalan dengan meningkatnya permintaan produk kerupuk sangrai, CV RHR berencana
meningkatkan kapasitas produksinya. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis
kelayakan finansial rencana pengembangan usaha kerupuk sangrai di CV. RHR . Metode
penelitian menggunakan pendekatan diskriptif-kuantitatif dan pengambilan data
dilakukan dengan observasi dan wawancara mendalam kepada pemilik usaha CV RHR.
Hasil perhitungan analisis usaha didapatkan biaya investasi sebesar Rp. 552.953.000,
total biaya penyusutan sebesar Rp 22.660.583 total pendapatan sebesar Rp.873.600.000
harga pokok produk (HPP) sebesar Rp.20.748 dan total keuntungan per tahun sebesar 41
%. Selanjutnya, hasil perhitungan analisis kelayakan finansial diperoleh nilai Net Present
Value (NPV) sebesar Rp 927.139.086, Net Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) sebesar 1,34,
Internal Rate Of Return( IRR) sebesar 49 %, Pay Back Periode (PBP) selama 1 tahun 7
bulan dan Break event point (BEP) sebanyak 36335,52 kemasan.
Kata Kunci: CV RHR, Kerupuk sangrai, Rencana pengembangan usaha, Analisis
kelayakan finansial