Tugas Akhir Sarjana
STUDI KELAYAKAN FINANSIAL USAHA BAKSO JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS) SKALA RUMAH TANGGA
Belum banyaknya ragam makanan olahan dari jamur tiram di pasaran merupakan faktor utama yang memberi peluang usaha bakso jamur tiram. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan kelayakan usaha bakso jamur tiram kapasitas rumah tangga secara finansial. Kapasitas produksi per hari yaitu 6.750 g adonan bakso atau 7.650 g bakso matang. Jumlah kemasan per hari 30 kemasan dengan berat 250 g / kemasan dengan harga jual bakso jamur tiram Rp. 20.000 per kemasan. Hasil analisis finansial dengan faktor diskonto 9,90% per tahun atau 0,825% per bulan, adalah sebagai berikut : Net Present Value (NPV) Rp. 10.213.455. Benefit Cost Ratio lebih dari 1 yaitu 1,08. Internal Rate of Return 23,22% per bulan dan Pay Back Periode 3 bulan 28 hari.. Dari hasil analisis finansial dapat disimpulkan bahwa usaha produksi bakso jamur tiram 7.650 g per hari layak dijalankan.
Kata Kunci : bakso, jamur tiram, kelayakan usaha
TIP2021011 | TIP 2021 011 | Perpustakaan ITI | Reserved |
Detail Information
Series Title |
-
|
---|---|
Call Number |
TIP 2021 011
|
Publisher | TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN : Serpong., 2020 |
Collation |
-
|
Language |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
-
|
Classification |
NONE
|
Content Type |
-
|
Media Type |
-
|
---|---|
Carrier Type |
-
|
Edition |
-
|
Subject(s) | |
Specific Detail Info |
-
|
Statement of Responsibility |
-
|
Other version/related
No other version available
Information
RECORD DETAIL
Back To PreviousXML DetailCite this
Perpustakaan
Institut Teknologi Indonesia Jl. Raya Puspiptek Serpong, Kota Tangerang Selatan 15320
Menjadi Pusat Informasi Terdepan
1.) Menyediakan Layanan Prima Yang Berorientasi Kepada Pemustaka;
2.) Menjadi Pusat Akses Informasi Seluruh Civitas Akademika Institut Teknologi Indonesia;
3.) Menjadi Unit Yang Profesional Dalam Penyedia Informasi Di Lingkungan Akademis.