Prinsip bioteknologi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9794037842

Deskripsi Fisik

vii, 202p.: il. 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 SMI p

Bioteknologi pangan

Mata kuliah Bioteknologi Pangan/PANG441 0 ini membahas definisi, prinsip dasar dan perkembangan bioteknologi pangan, serta penerapannya yang meliputi implementasi bioteknologi pada bahan pangan berbasis biji-bijian dan umbi-umbian serta limbah industri pangan diantaranya untuk produksi enzim dan protein sel tunggal (PST); lmplementasi bioteknologi pada pangan berbasis sayur sayuran dan buah bua…

DNA rekombinan: suatu pelajaran singkat

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 300 p.: il. 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 WAT d

Shrinking the cat

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-618-04027-7

Deskripsi Fisik

xiv, 175p.: il 21.5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 HUB s

Mikrobiologi pengolahan pangan laut

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii, 283 p.: 22 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 FAR m

Immobilised enzymes and cells

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-85274-515-X

Deskripsi Fisik

ix, 248 p.: il 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 ROS i

Fisiologi fermentasi

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

v, 186p.: 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 FAR f