Indonesia merupakan negara dengan konsumsi kertas sebesar 13 juta ton/tahun. Konsumsi kertas setiap tahunnya terus mengalami kenaikan. Dalam proses memproduksi kertas digunakan bahan baku pati, pati yang digunakan merupakan pati yang sudah dimodifikasi. Salah satu pati termodifikasi adalah pati teroksidasi (oxidized starch). Dengan kebutuhan kertas yang begitu besar dan belum adanya pabrik pat…