Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=BARBARA FAMILIA
STUDI PEMBUATAN BAKSO DAGING DENGAN PENAMBAHAN BROKOLI (Brassica oleracea var…
Penggunaan brokolisebagai bahan baku tambahan pada pembuatanbakso daging sapisangat potensial untuk dikembangkan. Brokoli diketahui mengandung serat tinggi, antioksidan, dan vitamin C. Umumnya bakso hanya terbuat dari olahan daging, oleh karena itu perlu adanya penelitian pembuatan bakso daging dengan penambahn brokoli. Permasalahannya, seberapa banyak brokoli yang akan ditambahkan sebagai…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- TIP 2021 018
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah