Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia, terutama pada sektor kuliner yang terus berkembang. Salah satu bidang yang potensial adalah usaha kue, yang kini tidak hanya dipandang sebagai makanan pelengkap, tetapi juga sebagai bagian dari gaya hidup masyarakat. Namun, persaingan yang ketat menuntut pelaku usaha untuk memperhatikan faktor-fakto…