Belum banyaknya ragam makanan olahan dari jamur tiram di pasaran merupakan faktor utama yang memberi peluang usaha bakso jamur tiram. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan kelayakan usaha bakso jamur tiram kapasitas rumah tangga secara finansial. Kapasitas produksi per hari yaitu 6.750 g adonan bakso atau 7.650 g bakso matang. Jumlah kemasan per hari 30 kemasan dengan berat 250 g / kemasan d…