Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=VITA SERLINA
PENDUGAAN UMUR SIMPAN CAIPO, PRODUK OLAHAN LOBAK (RHAPNAUS SATIVUS L.)
Caipo adalah produk makanan khas Kota Bangka, yang berbahan dasar lobak (Raphanus sativus) melalui proses pengawetan dengan pengeringan dan penggulaan. Pengolahan Caipo sebagai pelengkap makanan di industri pangan siap saji, sangat prospektif untuk dikembangkan. Permasalahannya, belum ada informasi tentang umur simpan Caipo. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan jenis gula terbaik …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- TIP 2020 021
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah