Menurut data dari Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan pada tahun 2023, sampah sisa makanan memiliki persentase sekitar 40,38% dari total sampah yang dihasilkan di Indonesia, yang bersumber dari sampah rumah tangga sekitar 57% dan dari pasar sekitar 12,13%. Untuk mengurangi jumlah sampah ini, dalam tugas akhir ini dirancang bangun s…