Manisan kolang kaling adalah salah satu produk yang cukup disukai masyarakat Indonesia. Penambahan warna pada manisan kolang kaling dilakukan untuk menambah daya tarik. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kelayakan usaha manisan kolang kaling secara finansial. Pada penelitian ini dilakukan penentuan kapasitas produksi, perhitungan neraca masa dan neraca kalor, kebutuhan mesin dan pe…
P e ne lit ia n ini b e rt uj ua n un tu k m emb u at mo d el un tu k m emp r e dik si v ol um e imp o r b er as m e n g gu na k an m ac h in e l ea rni ng d e ng a n a lg or itm a r e g r es i l ini e r b e rga n d a . D a t a y a ng d ig un a k an a d al ah d a t a s e ku nd e r b e r sum b e r d a ri B ad a n Pu s at St at ist ik ( BPS ) d e ng a n r e nta n g w a kt u d a ri t a hu n 1 …
Sayur besan adalah solah satu jenis makanan Betawi yang jadi sajian wajib dalam rangkaian adat dalam proses perkawinan Betawi. Saat ini keberadaan sayur besan sudah mulai langka. Penyebab kelangkaan tersebut antora lain harga bahan baku utamanya yaitu bunga tebu (terubuk) yang relatif mahal, dan warung-warung makanan Betawvi juga jarang menyajikan menu sayur besan. Kegintan abdimns ini bersiner…