PRODUKSI RAMNOLIPID DARI MINYAK SAWIT OLEH PSEUDOMANAS AERUGINOSA IFO3924 DEN…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PENTK201307

PENGOLAHAN LIMBAH ORGANIK GLUKOSA (SINTETIS) SECARA ANAEROB DENGAN MENGUNAKAN…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PENTK201305

PENGARUH SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI METODE SOXHLET PADA KANDUNGAN OMEGA-6 DAN O…

Tanaman kacang sacha inchi yang berasal dari hutan Amazon, Amerika Selatan, saat ini sudah mulai banyak dibudidayakan di Indonesia. Kacang sacha inchi berpotensi untuk dikembangkan karena kandungan gizinya yang cukup tinggi yaitu mengandung lemak, protein, vitamin E, polyphenol, omega-3, omega-6 dan omega-9 yang termasuk ke dalam kelompok pangan superfood. Namun, perhatian terhadap kacang sacha…

PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENYIMPANAN UBI UNGU (Ipomoea batatas L.) PADA TINGKA…

Ubi ungu (Ipomoea batatas L.) sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan diversifikasi pangan olahan, karena mengandung karbohidrat dan antosianin yang tinggi. PT BFG adalah salah satu perusahaan yang memproduksi keripik ubi ungu., mempunyai masalah tekstur keripik ubi ungu keras atau kurang renyah. Salah satu penyebab tekstur keripik yang kurang renyah, adalah kondisi penyimpanan. Pene…

PENGARUH PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE (CMC) PADA STABILITAS SIRUP CARI…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

TIP 2022 026

PENDAMPINGAN PENERAPAN GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE) PADA PENGRAJIN TEMPE…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PKM 2021 016

Pengaruh penambahan gelatin pada tekstur dan serat pangan permen jelly

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

LPDS1 2018 23

Laporan kegiatan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat: peningkatan pengelol…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

LPDS1 2018 21

Laporan penelitian internal perguruan tinggi: uji teknis alat pembuat keju mo…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

LPDS1 2018 14

FRUIT LEATHER DAGING BUAH CARICA (Vasconcellea pubescens)

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

LPD 2020 36